Süü ja häbitunne on ikka võimas jõud. Närib su seest nii auguliseks ja hõredaks, et püstipüsimisega on tükk tegemist. Enesetunnet ei paranda ka vabandused ja seletused, selge, et loeb ikka ainult see, mis mustvalgel kirjas ja näha on. Vahel näib, et aitab ainult muutumine pulbriks, et siis vees või veidi paremal juhul piimas lahustuda. Pole abi ka jaanalinnu kombel pea liiva alla peitmisest, jõehobu on ikka elutoas ja jõllitab sind. Emigreerumine ka ei päästa, virtuaalruum on ikka üks. Kuna võluritrikke ma ei tunne, jääb muundumine ära. Võimalus seada sammud külmkapi juurde ja vaadata mis seal leidub on lihtsam. Kokkamine ka teraapiana toimiv. Leidsin kapist purgi kondenspiima. Kausist hea mitu haput laimi. Sündiski äärmiselt lihtne magushapu kooslus Key Lime Pie. Nagu elu ise. Väga lihtsalt saab magusast hapu, vahel lausa kibe. Retsept namist. Kook õnneks kibe ei tulnud, pigem magushapu. Kaalusin algul ka pisarakoogi võimalusi, aga see oli siin blogis juba olemas.
Key Lime Pie
pool pakki Digestive-küpsiseid
100 g võid
5 munakollast
purk suhkruga kondenspiima
2 dl laimi mahla (mul kulus selleks 6 laimi)
Laimi koort kaunistamiseks
Purustasin küpsised köögikombainis ja segasin juurde sulatatud või. Surusin saadud segu lahtikäiva koogivormi põhjale. Küpsetasin 175 kraadises ahjus umbes 10 minutit. Kloppisin kausis munakollased lahti, segasin juurde kondenspiima ja laimimahla. Kallasin saadud segu koogipõhjale. Küpsetasin 175kraadises ahjus veel 15 minutit. Lasin jahtuda, siis panin 3 tunniks külmkappi. Kaunistasin laimikoorega.
:) Tead, üks magus(hapu) kook teeb alati tuju paremaks :) Või tükk šokolaadi (ma just sõin, sest lapse ja kelguga lumetuisus ja lahtiajamata teedel ukerdamine on väsitav nii kehale kui ka vaimule).
ReplyDeleteSee laimiroheline on Su fotodel kuidagi eriti kenasti esile tulnud, väga kutsuv!
Kook on hoolimata hapust meeleolust nii isuäratav, et pahandasin Merritiga - miks tal kondenspiima kapis pole.
ReplyDelete:)
ReplyDelete:-) häbi ja süütunne käsikäes üllitasid viimase aja ühe teravama ja vaimukama loo :-)
ReplyDeletelõpeta eneses urgitsemine ja astu pea püsti ning kõht kooki täis edasi! tegijal ju juhtub.
koogitegijal juhtus seekord aga õige isuäratav asi :-)
Tänud kõigile! Igast tähemärgist oli kõvasti abi:)
ReplyDeleteElu vist koosnebki hapudest,kibedatest,soolastest,kuid samas ka magusatest hetkedest nagu tom yum supp.Tubli oled!
ReplyDeleteTegime eile seda kooki.. Imemaitsev! Kook sai otsa reaalselt 10 minutiga :) Kõik nautisid! Mmm...
ReplyDeleteKristi ja Andreas