Kõrvitsasupp

veerand kõrvitsat
porgand
2 kartulit
2 sibulat
2 küüslauguküünt
jupp ingverit
50 g võid
1,5 l kanapuljongit
1 spl toorjuustu
sool,pipar
muskaatpähkel
basiilik
kõrvitsaseemned


Tükelda juurviljad. Sulata või poti põhjas ja pruunista selles tükeldatud juurvilju. Vala peale soe puljong ja keeda viljad pehmeks. Püreesta sauseguriga ja lisa toorjuust. Maitsesta ja sega juurde riivitud ingver. Serveerimisel tilguta supi pinnale palsamiäädika kreemi ja kõrvitsaseemneid.