Pastategu on imelihtne. Vead pastamasina kapisügavusest välja ja muudkui keerutad. Kevadised maltsast pestod viivad mõtted tihti värskele pastale. Seekord värvisin pastagi kevadtoonidega. Kasutasin peedi- ja spinatipulbrit. Seda on lihtne jahuga segada. Pastat saab toonida erinevates tumedus-astmetes. Tulemuseks on akvarell taldrikul:) Toonimisel tuleb arvestada, et lisaks köögikunstniku värvivalikule annab oma panuse ka keeduvesi.
Vaja läheb ühe sööja kohta:
1 muna
100 g jahu
1 spl õli
2 spl sipnati- või peedipulbrit
Valasin jahu kaussi. Segasin spinat-ja peedipulbrii jahuga, tegin süvendi jahu keskele ja lõin sinna muna. Lisasin õli ja sõtkusin kuni moodustus elastne tainas,rullisin pastamasina abiga õhukeseks ja tükeldasin. Keetsin soolaga maitsestatud vees 2 minutit. Serveerisin karulaugupestoga.
Pulbrid ostsin Tartu Würtspoest, aga leiab ilmselt ka Piprapoest.
Too rippuvate pastaribade foto on väga šeff!!!
ReplyDeleteOi, kui lahe pasta!
ReplyDeleteKui kaunid värvid!
ReplyDeleteVäga lõbus pasta :)
ReplyDeleteMa pean end üldiselt sõnaosavaks inimeseks, aga sinu blogi pilte vaadates ei tule mul kunagi suust enamat kui "Issand kui ilus..."
ReplyDeleteSee riidepuuga pilt on ju lausa kunstiteos!
Lisaks esteetilisele elamusele saab siin ka targemaks, mina ei teadnud sellistest pulbritest seni midagi...Pastaribad riidepuul on super!
ReplyDeleteVäga vinge. Vaat see on puhas köögikunst!
ReplyDeletema annaks ka sellele riidepuule eripreemia ma ei tea mis kategoorias...
ReplyDeleteKindlasti on olemas igasugused contest`id nagu best foodphotography..Peaksid Piret saatma oma fotod mõnele sellisele konkursile. Ma arvan, et võidaksid nii mõnegi esikoha. Ei kujuta ette, mis selliste võistluste auhinnafondis võiks olla- gurmeereis? Ei tõepoolest, siis saaksid Sinu blogilugejad ka osa sellest auhinnast- blogist vaadates ja lugedes.
ReplyDeleteTaigna tegemisel kasutan mina saumikserit kinnises anumas, tainas valmib mõne sekundiga ja ei jää jahujääke ka lauale. aga värvimine on hea mõte.
ReplyDeleteRiidepuu pilt on tõesti mõnus. Ja pastavärvimise idee ju lausa super.
ReplyDeleteTänud heade sõnade eest!
ReplyDeleteMarju, ma olen juba võitnud. Nii rohke tagasiside on parim auhind, olen liigutatud:)
Oi kui lahe ;) Super ilus ja kindlasti ka maitsev! Tekitas kohe isu ise ka pastategu proovida.
ReplyDeleteTekkis küsimus, mis jahu Sa kasutasid (kas durumjahu, nagu pasta puhul soovitatakse või tavalist nisujahu? Ja kus võiks Tartus üldse durumjahu saada???)?
Inks, kasutasin durumjahu, aga nisujahuga olen samuti teinud ja töötab küll. Durumjahu ostsin Prismast, Tartu kohta paraku ei oska soovitada:(
ReplyDeleteMa muudkui kerin ja vaatan neid pilte ja ei jõua ära ahhetada - nii lihtne, nii värvikirev ja nii-nii kutsuv :)
ReplyDelete